Son yıllarda diyet ve dermatolojik hastalıkları üzerine çok sayıda makaleler yazılmaya başlandı. Artık bazı dermatolojik hastalıkların diyetle ilişkili olduğu bulundu. Aşağıdaki tabloda diyetten çıkarılması veya takviyesinin yapılması konulu deri hastalıklarında uygulanması gereken diyetlerin özet tablosu verilmiştir. Çoğu hasta diyetle deri hastalığının ilişkisi olduğunu haklı bir şekilde düşünmektedir. Doktorların da bu konuda onlara yardımcı olması gereklidir.
GENEL DERMATOLOJİK HASTALIK DİYETİ
Hastalık |
Kısıtlama |
Önerilen |
Akne (Sivilceler) |
Glisemik indeks ve yükü fazla gıdalar, süt |
Sebze, meyve, omega-3 yağ asitlerinden zengin deniz ürünleri, yeşil çay, resveratrol, zerdeçal, genistein ve devedikeni |
Nonmelanom deri kanserleri |
Selenyum, yağ |
Vitamin A takviyesi (Retinol) |
Melanom deri kanseri |
Alkol |
Vitamin D, E takviyesi, genistein, apigenin, kuersetin, resveratrol ve zerdeçal |
Deri Yaşlanması |
Şeker alımı (Glukoz, fruktoz) |
Bitkiler, tarçın, karanfil, keklikotu, zencefil, sarımsak gibi baharatlar, sebze ve meyvedeki lipoik asit |
Güneşten Korunma |
|
Goji berry, nar, sarımsak, polifenoller ( devedikeni, yeşil çay, zerdeçal), likopen, karoten, perilil alkol (kiraz, nane, lavanta), limonen (turunçgil kabuğu), kafein, hayvansal (Karnozin, tereyağ, ώ-3 yağ asiti, nikotinamid) |
Psoriasis (Sedef Hastalığı) |
Alkol, gluten, greyfurt ve nar (Siklosporin alanlar), vitamin A’ dan zengin besinler (Retinoid kullanan) |
Akdeniz tarzı diyet, kilo kaybı, poliansatüre yağ asitleri, folik asit, vitamin D ve selenium gibi antioksidan takviyesi |
Atopik Dermatit (Çocukluk çağı ekzeması) |
Yükleme testi ile saptanan alerjen gıdalar |
Probiyotikler, prebiyotikler, anne sütü, hidrolize mama |
Ürtiker (Kurdeşen) |
Psödoallerjen gıdalar, gluten, histaminden zengin gıdalar |
Vitamin D |
Allerjik kontakt dermatit (Temas ekzeması) |
Lateks alerjisinde avokado, muz, kestane, kivi, şeftali, domatez, patates, dolmalık biber, şalgam, kabak, manyok |
|
Nikel duyarlılığı |
Pirinç, yulaf, fasulye, mercimek, kabuklu deniz hayvanları, meyve ve sebzeler, çikolata ve kahve |
|
Peru balsamı duyarlılığı |
Koku, tatlandırıcılar, sinnamat ve vanilya, narenciye, domatez, likör, baharatlı çeşniler, tarçın, vanilya, karanfil, sarımsak, propolis, anason ve zencefil |
|
Kromat allerjisi |
Patates, et, çay, kahve, üzüm |
|
Kobalt allerjisi |
Keten tohumu,nohut,çikolata, kuruyemiş |
|
Papatya allerjisi |
Baharat, hindiba, marul, ekinezya |
|
Sorbik asit allerjisi |
Çilek, kuru erik, peynir |
|
Kaju allerjisi |
Zehirli sarmaşık, sumak, mango ve Japon lake ağacı |
|
Propilen glikol |
Gıdada yoğunlaştırıcı ajan olarak sos, atıştırmalık, pişmiş gıda ve içecek |
|
Üremik kaşıntı (Böbrek hastalığı kaşıntısı) |
Protein |
|
Kolestatik kaşıntı (Tıkanma sarılığı kaşıntısı) |
Poliansatüre yağ asitleri |
|
Prurigo pigmentoza (Kaşıntılı lekelenme) |
Ketojenik diyet |
Kalorili gıdalar |
Fiks ilaç erupsiyonu (İlaç allerjisi) |
Yapay tatlandırıcı, renklendirici, gıda katkıları, ilaçlarda kullanılan boyalar |
|
Akne rozasea (Gülleme) |
Çay, kahve, sıcak içecekler, sigara, alkol, baharatlı gıdalar |
|
Vitiligo (Ala hastalığı) |
Ekşi gıdalar ( Narenciye, ekşi yoğurt ve ekşi turşu), süt ve balık tüketimi |
Alfa-lipoik asit ve vitamin B12 |
Aftöz ülserler (Tekrarlayan ağız yaraları) |
Sert, asidik, tuzlu ve baharatlı kuruyemiş, çikolata, narenciye, alkol, karbonatlı içecekler, incir, peynir, ceviz, domatez, meyveler, inek sütü, azo boyaları ve koruyucular, gluten |
|
Kutanöz vaskülit (Deri damarı iltihabı) |
Gıda boyaları, katkı maddeleri (tartrazin) ve haşhaş |
|
Telojen effluvium (Ani saç dökülmesi) |
Açlık, kilo verme, protein-kalori kısıtlaması |
Dana eti, fındık, tohum, baklagiller, fasülye, kuru üzüm, koyu yeşil yapraklı sebzeler, tam buğday |
Herpes infeksiyonu (Uçuk infeksiyonu) |
Rafine şeker ve arjininden zengin gıda |
Meyve ve sebzeler |
Skleroderma (Deride sertleşme hastalığı) |
Yüksek lifli diyet |
Vitamin E, vitamin D desteği, küçük lokma yemek |
Pemfigus (Ağız ve deride geçmeyen yaralar yapan hastalık) |
Tiyol (Sarımsak, soğan, pırasa, Frenk soğanı), isotiyosiyanat ( Hardal, yabanturpu, turp, şalgam, lahana, karnabahar, Brüksel lahanası, brokoli), fenol (Mango, Kaju, Antep fıstığı, karabiber), tanin (Manyok, kırmızı biber, çay, kırmızı şarap, kiraz, ahududu, kızılcık, böğürtlen), pikosiyaninler (Spirulina platensis ), gluten |
|
Büllöz pemfigoid |
Nikel içeren gıdalar |
|
Lineer IgA hastalığı |
Gluten |
|
Dermatitis herpetiformis (Duhring hastalığı) |
Gluten, süt, deniz ürünleri, |
Aminoasit içeren diyet, selenyum, demir, vitamin B12, folik asit |
Epidermolizis bülloza (Genetik hastalık) |
Sert gıdalar |
Demir, kalsiyum, çinko, selenyum, karnitin, vitamin A, C, D, E, B6, B12 |
Porfiryalar |
Alkol, açlık, kalori kısıtlaması |
Karoten, vitamin C, E, sistein, balık yağı, pridoksin, antioksidanlar |
Akrodermatitis enteropatika (Çinko eksikliği) |
|
Çinkodan zengin gıdalar |
Nektolitik migratuvar eritem (Pankreas hastalığı) |
|
Aminoasit, çinko, yağ desteği |
Niasin eksikliği (Beriberi hastalığı) |
Mısır |
Niasinden zengin gıda desteği |
Balık kokusu sendromu |
Kolinden zengin gıda |
|
Toksik yağ sendromu |
Kolza tohumu yağı |
|
Fenilketonüri ve tirozinemi |
Protein |
|
Homosistinüri |
Metyonin içeren gıdalar |
|
Galaktozemi |
Galaktoz/Fruktoz |
|
Refsum hastalığı |
Fitanik asit içeren gıdalar |
|
Glukoz-6-fosfat dehidrogenaz eksikliği |
Baklagiller |
|
Ksantoma |
Kolesterolden zengin gıdalar |
|
Gut hastalığı |
Pürin içeren gıdalar |
|
Sistemik Steroid (Kortizon) Tedavisi |
Alkol, tuzlu, yağlı ve şekerli gıdalar |
Kalsiyum ve vitamin D desteği, proteinden zengin gıda |